Paleo tegen puisten

Image

Onderstaand verhaaltje biedt de gemiddelde lezer van dit blog niets nieuws, zo op de valreep van de week. Ga dus vooral lekker naar buiten, de zon schijnt! Lustig & Co komen pas morgen of overmorgen aan de beurt. Maar het zou interessant kunnen zijn voor de niet deugende jeugd, ook wel aangeduid als de jeugd van tegenwoordig. Niet deugende jeugd is ijdel en gaat dus ernstig gebukt onder de in deze groep epidemische huidziekte acne vulgaris, jeugdpuistjes. Acne laat zich niet of nauwelijks behandelen. Nu kun je zeggen dat het doormaken van een pokdalige periode louterend werkt en dus heel gezond is, maar het blijft welbeschouwd een kwaal, net als pak hem beet tering. En dat wens je mensen ook niet toe. Acne is een typische neolithische aandoening, die letterlijk wordt gevoerd door de groeifactoren die in te hoge concentraties gaan circuleren op het SDCD. Ga paleo en je hebt binnen enkele weken een gaaf gezicht. Simple comme bonjour, kan niet missen, altijd prijs. Zou dat een stimulans zijn om de niet deugende jeugd soorteigen te laten eten?

(De psychologe heb ik op haar verzoek anoniem gemaakt.) 

Britse wetenschappers ontdekten dat mensen met hardnekkige acne vaker zelfmoord plegen dan mensen met een gave huid. Vooral volwassen vrouwen worden vaak depressief als de ogenschijnlijk triviale ‘jeugdpuistjes’ niet verdwijnen. Maar er is een ‘way out’.

Bijna iedere Nederlander heeft tijdens zijn of haar jeugd enige tijd last van acne vulgaris. Jeugdpuistjes noemen we ze, want ze gaan bijna altijd weer weg als de hormonale kermis van pubertijd is uitgewoed. Maar sommige mensen blijven er ook als volwassene last van houden. De psychosociale effecten daarvan zijn soms niet mis. Een Brits onderzoek wees vorig jaar uit dat jongeren met ernstige acne een sterk verhoogd risico lopen zelfmoord te plegen. En diverse studies hebben laten zien dat met name volwassen vrouwen met acne zich ongelukkig en minderwaardig voelen. “Natuurlijk, de misère van acne is triviaal vergeleken bij veel ander leed, zoals ernstige ziektes,” zegt Jolande Peeters (34), een Rotterdamse consultant die zelf als puber ‘onder de puisten’ zat en bij wie de ‘pokdaligheid’ niet verdween. “In mijn geval begon het kort na mijn veertiende verjaardag. Als duveltjes in de nacht streken een paar mee-eters neer op mijn kin. Ze jeukten en deden een beetje pijn, maar er viel goed mee te leven. Maar al snel werd het veel erger. Iedere vierkante centimeter van mijn gezicht raakte bedekt met glimmende rode puisten, witte en zwarte koppen en korsten. De aandoening verspreidde zich ook naar mijn schouders en bovenarmen. Rationeel wist ik dat ik niet de enige was en dat er ergere dingen waren, maar neem van mij aan, de verminking kan je behoorlijk onzeker maken.”

Wat is acne eigenlijk? Eerst het simpele antwoord. Onder invloed van ondermeer het mannelijke geslachtshormoon testosteron produceren pubers, ook meisjes, meer talg. Daardoor kunnen verstoppingen ontstaan. Bacteriën zetten de overvloedige talg om in irriterende vetzuren, waarop het lichaam reageert met een ontstekingsreactie: het jeugdpuistje is een feit. De standaard behandeling van acne bestaat uit het aanbrengen van lokale middeltjes die de huid terplekke ontsmetten. In heel ernstige gevallen wordt roaccutane voorgeschreven. Het is een paardenmiddel, met potentieel gevaarlijke bijwerkingen, maar veel mensen nemen de risico’s voor lief. “Ik doe altijd de Porsche-test,” zegt de Britse acnespecialist David Collins. “Als je een acnelijder vraagt wat ze liever heeft, een gloednieuwe Porsche Carrera of een gezonde huid, krijg je altijd hetzelfde antwoord. Nee, het is dus niet die Porsche. Surf langs een paar acneforums en je ziet onmiddellijk de knagende wanhoop waar veel jongeren met acne mee kampen. Natuurlijk wemelt het op zulke sites ook van de kwakzalvers, die allerlei idiote wondermiddelen aanbevelen. Trap daar niet in. Ze op zijn best werkingloos. Roaccutane werkt wel. Vergeet de indianenverhalen over depressie, zelfmoord en geboorteafwijkingen. Alle geneesmiddelen die werken, hebben bijwerkingen en geen arts zal het voorschrijven als er ook maar de geringste contra-indicatie is, zoals aan een vrouw die binnenkort zwanger wil worden. Als je dit middel onder medisch toezicht slikt, is het een uitstekende oplossing.” In Nederland wordt daar iets anders over gedacht en afgaand op de bijsluiter is dat maar goed ook. Roaccutane wordt alleen voor zeer ernstige, hardnekkige acne voorgeschreven. Andere oplossingen met minder potentiële bijwerkingen zijn zonder recept verkrijgbare lotions of gels met het antiseptische benzoylperoxide, antibiotische crèmes en voor meisjes de pil Diane 35. Soms helpt een orale antibioticakuur.

Klinkt nogal deprimerend, al met al. Toch is er een ‘way out’. De diepere oorzaak van acne vulgaris schuilt namelijk in een ingewikkelde, maar inmiddels goed begrepen serie factoren, die uiteindelijk tot die bacteriële ontsteking leiden. Het wordt algemeen beschouwd als onvermijdelijk en ‘een kwestie van pech hebben’. Maar hoe komt het dan dat de aandoening in sommige culturen volstrekt niet voorkomt? Zijn deze mensen genetisch beschermd? Het lijkt er steeds meer op dat de oorzaak moet worden gezocht in onze westerse leefstijl. Tot vijf jaar geleden waren artsen er van overtuigd dat voeding nauwelijks invloed had op de ontstaansmechanismen van acne. Onderzoek van twee prominente wetenschappers, Dr Loren Cordain en Dr Staffan Lindeberg, heeft echter onomstotelijk aangetoond dat een voeding die is gebaseerd op wat mensen in hun natuurlijke milieu kunnen bemachtigen, afrekent met de hardnekkigste acne. ‘Acne is het resultaat van overdreven afgifte van groeifactoren in reactie op een niet optimale humane voeding,’ schrijft Lindeberg. ‘In de pubertijd worden alle jongeren onder invloed van geslachtshormonen tijdelijk minder gevoelig voor het hormoon insuline, waardoor ze er meer van moeten aanmaken. Bij een westerse voeding slaat de meter dan in het rood en ontstaat ondermeer acne.’ Lindebergs team toonde aan dat mensen die terugvallen op het oerdieet van groenten, fruit, vlees, vis, eieren, noten en knollen binnen korte tijd zijn verlost van de ontstoken wondjes.

 Een heel belangrijke risicofactor voor acne op volwassen leeftijd is Polycystic Ovary Syndrome. Daarbij ontstaan goedaardige gezwelletjes in de eierstokken die de eisprong blokkeren en dus vaak onvruchtbaarheid tot gevolg hebben. Die goedaardigheid valt helaas tegen. ‘PCOS wordt geassocieerd met een verhoogd risico op een aantal vormen van kanker’, meldt het artsenhandboek Merck Manual. Het ‘rooien’ van die gezwelletjes met de veredelde zeis van de gynaecoloog is een tijdelijk lapmiddel. De nieuwgroei is namelijk slechts een symptoom van een veel breder onderliggend probleem: insulineresistentie. ‘Wanneer de cellen van het lichaam minder gevoelig worden voor het bloedsuikerregulerende hormoon insuline, gaan we meer van het hormoon aanmaken om de suiker toch op de gewenste plek te krijgen,’ schrijft Loren Cordain. ‘Insuline en allerlei afgeleiden ervan zijn krachtige groeifactoren. Het is de bedoeling dat we met heel kleine beetjes toekunnen. Als er voortdurend veel insuline in het lichaam circuleert, kunnen vrouwen last krijgen van PCOS en van acne. Beide aandoeningen zijn loten van dezelfde stam. Ook hebben ze een fors verhoogd risico op borstkanker, diabetes en hart- en vaatziekten.’ In zijn boek The Dietary Cure for Acne legt Cordain uit dat acne een gevolg is van een mismatch tussen onze moderne leefstijl en onze evolutionaire achtergrond. ‘Meer dan twee miljoen jaar leefde de mens als jager-verzamelaar en at noodgedwongen relatief weinig koolhydraten,’ legt hij uit. ‘Onze genen zijn op die situatie ingesteld. Krap vijfhonderd generaties geleden – een oogwenk in evolutionair perspectief – introduceerden we plotseling graan, graszaad, als basisvoedsel. Daardoor krijgen veel mensen dagelijks veel meer geconcentreerde koolhydraten binnen dan ze aankunnen. Je wordt een stuk gezonder als je meer in overeenstemming met je erfelijk materiaal gaat eten: meer vlees en groenten, minder graanproducten en suiker. Dat is het ultieme functional food voor de mens en een bewezen remedie tegen zelfs hardnekkige acne.’

De boodschap van Cordain en Lindeberg ontmoet veel weerstand van dermatologen, die veelal weigeren te accepteren dat acne ook maar iets met voeding te maken heeft. Onlangs wist het onderzoeksduo hen echter de mond te snoeren. In een goed opgezet experiment met tientallen acnelijders bewezen ze dat hun anti acne dieet keihard werkt. Beter dan welk medicijn ook en het pakt direct ook eventuele andere gezondheidsklachten aan, weet Cordain. Vaak zie je dat vrouwen die al jaren proberen zwanger te worden, enkele maanden na invoering van het dieet plotseling in blijde verwachting zijn. De artikelen van Cordain en Lindeberg zijn gepubliceerd in gerenommeerde wetenschappelijk tijdschriften. Dat helpt wel om dermatologen over de streep te trekken, maar van harte gaat het nog steeds niet. Over het algemeen zullen patiënten zelf het initiatief moeten nemen.

Klinisch psychologe XXX uit XXX is ‘voorzichtig optimistisch’ over de bevindingen van Cordain en Lindeberg. “Als het werkt, is dat geweldig,” zegt ze. “Ernstige acne vulgaris steekt ongelukkigerwijs doorgaans de kop op als we als mens op ons kwetsbaarst zijn: tijdens de pubertijd en adolescentie. De hormonen gieren door ons lijf en we zoeken tastend in het duister de weg naar onze seksuele identiteit. Het is de tijd dat ons zelfbeeld zich ontwikkelt en dus onvoorstelbaar breekbaar is. Het minderwaardigheidscomplex dat mensen met ernstige acne soms ontwikkelen, is nuchter beschouwd niet ongegrond. De psychologische mechanismen van seksuele aantrekkingskracht en partnerkeuze zijn bikkelhard. Onze genen sporen ons aan schoonheid en symmetrie te zoeken, want dat verhoogt de kans op sterk en gezond nageslacht. Mensen met een door puistjes ontsierd gelaat worden door de andere sekse als onaantrekkelijker ervaren.”

Dat laatste merkte Jolande Peeters toen ze onlangs met een inmiddels volkomen gaaf gezicht een reünie bezocht. “Ik werd direct aangeklampt door twee ex studiegenoten die me bij wijze van spreken nooit een blik hadden gegund. Bij een van hen had ik zelfs een pijnlijk blauwtje gelopen. ‘Wow, jij bent veranderd,’ riepen ze. De plotselinge positieve aandacht streelde mijn ego, maar trof me ook pijnlijk. Ik herinnerde me hoe ik zelf een ontzettend leuke jongen had afgewezen vanwege zijn dikke brillenglazen. Simpel, dom, maar zo werkt het in de jeugd.” Maar Jolande was toch een en al pokdaligheid? Jolande: “Tijdens een tripje naar New York pikte ik Cordains boek op en las het op weg naar Nederland in een ruk uit. Het is best technisch, maar toch ook heel begrijpelijk opgeschreven. Eenmaal thuis mestte ik mijn keukenkastjes uit, gaf alle verboden levensmiddelen aan de voedselbank en kocht op de markt een SUV vol groenten, fruit, vis, noten, kokosvlokken, kokosvet. Vlees wil ik niet eten, maar dat is geen enkel punt, ik haal mijn eiwit uit vis, schaaldieren en eieren. Nou, binnen drie weken had ik geen vlekje meer op mijn gezicht. Als bonus voel ik me over de hele linie veel beter.”

The Dietary Cure for Acne

Prof Dr Loren Cordain

ISBN: 978-0978510916

Dit bericht werd geplaatst in Uncategorized. Bookmark de permalink .

104 reacties op Paleo tegen puisten

  1. johannasblogs zegt:

    Hi Melchior, geweldig werk van Cordain weer! Goed dat je het onder de aandacht. Ik heb dit artikel (en je blog) genoemd op mijn Facebook page voor Wie mooi wil zijn moet slim eten. Dit moet iedereen weten!

  2. Otto zegt:

    Het boek had ik al een keertje gevonden, al heb ik het nog niet gelezen. Met veel neefjes en nichtjes moet ik het toch maar eens aanschaffen.🙂 Dank voor de reminder😉

    Helaas heeft het Paleo-dieet mij dan weer niet veel geholpen op dat gebied, ik heb nog steeds uitslag op mijn gezicht, ondanks dat ik al 10 jaar de puberteit uit ben en een half jaar het Paleo-dieet volg.. Waar het aan ligt, geen idee. Varkensvlees lijkt het te verergeren, en als ik een onrustige nacht heb gehad ook (waarvan ik er helaas vaak meerdere per week heb).

    Of het moet komen van die paar minimale non-paleo producten die ik soms nog gebruik, een scheutje mayonaise één keer in de week met wat chemische stoffen, de non-biologische hamburgers dito, af en toe wat kaas, de haring uit pot met zuur & zoetstof (die ik er zoveel mogelijk afspoel), al lijkt me dat het dan in ieder geval vermindert moest zijn en dan is niet zo.
    Voor mij geen oplossing op dat gebied dus, al kan ik me voorstellen dat het acne-helende-effect voor andere mensen wel degelijk aanwezig zal zijn.

    • Shit, weer mis😉. Zo zie je maar weer, de werkelijkheid is weerbarstiger dan pubmed. Af en toe kaas, zeg je. Hoe af en toe is af en toe? Zuivel is een mega-uitlokker. Overigens hoorde ik vanochtend een interessante n=1, zij het niet acne-gerelateerd. Een vent van 50 kon vaak (vooral des ochtends) niet goed plassen, vermoedelijk als gevolg van BPH (Benign Prostate Hyperplasia, goedaardige prostaatvergroting). Du moment dat de vent overschakelde op paleo genoot hij weer met volle teugen van de vrije straal (en, bijzaak, zijn nocturie verdween). Enige dagen geleden vertelt de vent wat teleurgesteld dat de plas opnieuw wordt belemmerd. Ik vroeg of hij iets had veranderd. Nee. Of wacht, ik heb het boek van Sisson gekocht en eet weer kaas. Nu herinnerde ik me een waarneming van Myhill dat zuivelconsumptie geassocieerd is met BPH en dat stoppen met zuivel het euvel vaak snel verhelpt. Advies aan de vent: stop de kaas en kijk wat er gebeurt. Twee dagen later piest hij weer een volwassen vent zoooo van z’n brommer…

      Met andere woorden, kaas (zuivel in het algemeen) is wellicht potent spul, qua stimulering van groeifactoren.

      • Daniel zegt:

        Jaren geleden kreeg ik opeens weer puisten. Ik ging mijn voeding onderzoeken en varkensvlees bleek de boosdoener: Als ik een tijdje geen varkensvlees at gingen ze weg, als ik dan 2-3 dagen varkensvlees at kwamen ze terug. In die tijd at ik nog geen paleo dus ik weet niet of ik nu weer varkensvlees kan eten, ik eet het simpelweg niet.

      • Lennard zegt:

        Ik had ook erg last van acne, tot ik ver in de 20 was, maar heb een paar jaar geleden het paardenmiddel roaccutane gekregen van de dermatoloog. Ik had geluk qua bijwerkingen, maar het is inderdaad geen fijn spul. Dit nadat ik veel te lang orale antibiotica had gekregen zonder veel effect. Helaas daardoor nu altijd enorm last van tandaanslag.
        Na de roaccutane was mijn acne wel zo goed als weg, doch niet helemaal.
        Eet sinds december paleo en het is ongeveer helemaal weg. De laatste weken at ik redelijk wat griekse yoghurt en chocolade (85%), te veel eigenlijk, en kreeg weer wat meer puisten. Ik hoop dat het aan de yoghurt lag, want zonder af en toe chocolade krijg ik ’s nachts kramp in mijn kuiten (Mg of zo? als ik Sisson moet geloven). Ok.. het is n=1 zelfonderzoek, maar ik gooi het ook op de yoghurt! Nu, na een week zonder yoghurt (en chocolade) is de acne weer helemaal weg (en kramp weer terug).
        Ik ben in ieder geval heel blij niet meer door de witte verschijningen te worden verrast.

        • Hoi Lennard,

          Erg interessant en leve de n=1! Chocola wordt geassocieerd met allerlei moois, maar is (net als caseine en wei) wel giga insulinogeen. Ik krijg het idee dat mensen met acne vooral sterk (sterker dan anderen?) reageren op voedingsmiddelen met een hoge Insuline Index. Wat bedoel je met tandaanslag? Tandsteen? K2 doet in dat geval wonderen. Zorgt er uberhaupt voor dat de calcium daar komt waar het hoort (in je botten in tanden en niet niet in je vaatwanden).

      • Otto zegt:

        +1 voor de verwijzing naar Van Kooten & De Bie.

        Had nog geen specifieke link tussen zuivel/kaas & uitslag gelegd. Hoeveel kaas eet ik, tsja, van een keertje een blokje bij de AH 1x in de week, tot 1 kaas per week; vorige week een uitschieter naar 3 kilo kaas (tsja, lekker & in de aanbieding😉 ). Heb al eens zitten twijfelen of ik niet alle melkproducten eruit zou gooien, aangezien ik ook al eens een paar keer flink misselijk ben geweest na wat camembert gecombineerd met een wijntje, terwijl ik die los probleemloos kan hebben.
        Laat ik dat maar eens in de praktijk brengen, ik ben wel van de Thirty-Day-Challenges, als het werkt (en als het me lang genoeg lukt) zal ik dat hier posten.🙂

        • Top, Otto! Ben benieuwd. Kaas is helaas verschrikkelijk lekker en volgens mij voor de meeste mensen niet de worst offender. Fantastisch dat je je een maand opoffert voor de goede zaak😉.

      • Otto zegt:

        Wist overigens niet dat nocturie een aandoening was, dan heb ik dat blijkbaar ook; maar ja, dan moet ik ook maar niet zoveel gemberthee zuipen ’s avonds laat, denk ik dan..😛

        • Geen aandoening, maar een symptoom. Je hoort ’s nachts minder urine te produceren. Veel mensen zien het met paleo (en met LCHF, moet ik eerlijk zeggen) verdwijnen. Zal er eens induiken en er een post aan wijden.

      • Lennard zegt:

        Hoi Melchior,
        dank voor de info, wist niet dat ook chocolade zo insulinogeen was.. jammer!! zal het dan gewoon af en toe eten.
        Met de tandaanslag bedoelde ik ernstige verkleuring (bijna zwart…) door koffie/thee op plekken waar poetsen niet al te makkelijk gaat. Gaat er wel weer af bij de mondhygienist, maar zelf lukt het me eigenlijk niet. Ik vind het niet zo erg, maar vooral dom van de dermatoloog dat ze me veel te lang die pillen heeft laten slikken. Ik had daarentegen natuurlijk wel wat kritischer kunnen zijn.

        • Otto zegt:

          @Lennard: in mijn zoektocht naar natuurlijke producten voor mijn verzorging, had ik mijn tandpasta vervangen door iets wat meer natuurlijks, Parodontax, zonder fluoride. Binnen een half jaar kregen mijn tanden bruine vlekken die steeds groter werden en niet verdwenen door langer te poetsen. Even de mondhygiëniste geconsulteerd die het weg heeft gepoetst en Parodontax als de schuldige aanwees, aangezien ik niet meer thee of wijn ben gaan drinken dan anders. En inderdaad: heb de bruine vlekken niet meer gezien sinds ik weer ‘normale’ tandpasta ben gaan gebruiken.
          Overigens was dit nog voor mijn Paleo-tijdperk. Tandpasta en scheerschuim zijn de enige neolithische verzorgingsproducten die ik nog gebruik. Mijn scheerschuim is bijna op dus dan ga ik op zoek naar een natuurlijke olie of iets dergelijks (tips iemand?). Tricky, aangezien ik een handvol scheerproducten heb gebruikt en er maar ééntje door mijn huid gewaardeerd wordt (Sanex Sensitive scheerschuim), alle andere merken en soorten hebben tot nog toe alleen maar een pijnlijk en bloederig slagveld aangericht om dan in de prullenbak of andermans kastje te verdwijnen.. En om één of andere reden kan ik (iig met die Sanex) minstens een jaar met een Wilkinson-scheermesje mijn stevige baardgroei teniet doen (en dan vervang ik hem alleen nog uit hygiënische overwegingen), terwijl iedereen om me heen elke twee/drie weken z’n mesje vervangt? En nee, die acne verschijnt ook op plekken waar ik niet scheer of smeer😉

      • Daniel zegt:

        @Lennard: Heb je als eens oil pulling geprobeerd??? Ik doe het dagelijks en het doet wonderen. Mijn tanden zijn veel schoner en geen tandsteen meer. Ik was laatst bij de tandarts en hij stond werkelijk versteld hoe goed onderhouden mijn gebit was. Het enige dat ik veranderd heb, ik ben gaan spoelen met olie kokosolie, zoals op deze link beschreven is:

        http://www.coconutresearchcenter.org/article%20oil%20pulling.htm

        Ipv 85% chocola kan je ook cacao nibs (rauwe cacao bonen) nemen. Niet zo lekker maar het helpt wel tegen kramp.

      • Lennard zegt:

        dank Daniel en Otto! heb vanochtend al een kwartier met kokosolie in m’n mond gespoeld en de home-made chocolade repen liggen al te stollen. Voorproefjes waren heerlijk. Ook mijn vrouw had al tijden enorme zin in Bounties dus aan die craving kan nu worden voldaan.

      • Otto zegt:

        Om nog maar even terug te komen op mijn 30 Day Challenge om geen melkproducten te eten.. Helaas heb ik het geen 30 dagen vol kunnen houden, ergens na 3 weken kreeg ik goedbedoeld een stapel kaas in mijn mond geduwd (laat ik anderen maar de schuld geven, da’s makkelijker😉 ).

        Maar ik heb ’t even bijgehouden, en in die drie weken heb ik voornamelijk ‘minimaal’ in mijn dagboekje genoteerd om de hoeveelheid puisten te omschrijven. Helaas kreeg ik ook een ovenschotel met varkensvlees voorgeschoteld (wat ze helemaal zonder pakje speciaal voor mij hadden bereid), dus ik kan nu nog niet helemaal met zekerheid zeggen dat het de kaas was die mij twee dagen na mijn kaasloze periode weer van een stapeltje puisten voorzag.
        Wat wel opvallend is, ik heb dan meteen weer wat brie & geitenkaas genuttigd in de laatste dagen, en de hoeveelheid puisten is stabiel gebleven, dus een relatie lijkt nog steeds plausibel. Nog maar weer eens een melk/kaas-vrije periode inlassen dan maar..

        Overigens, ik zit soms wat te discussiëren met paleo-ers over melk en rauwe melk, dat dat laatste aanmerkelijk beter zou zijn. En ik merk dat ik rauwmelkse kaas veel beter kan verdragen dan gewone (niet specifiek op puisten gelet, maar wel op m’n darmen). Ook een onderzoek als dit http://www.jacionline.org/article/S0091-6749(11)01234-6/fulltext#tbl3 doet mij vermoeden dat rauwe melk(producten) zo z’n voordelen hebben boven gepasteuriseerde. Of het ook helpt tegen acne…..?

        • Zo, ik hang weer aan een lijntje, dus zal hier en daar beleefd tegen wat juist geplante boompjes aan gaan plassen😉.

          Dank voor de update, Otto! Ik lees momenteel het boek Culinary Intelligence, geschreven door een bekende culiwriter uit New York wiens naam me even ontschiet, terwijl ik te lui ben om te googelen. Zijn theorie is precies omgekeerd aan de food reward hypothese van Stephan Guyenet, maar dat terzijde. Hij citeert een of andere illustere voorganger, die zei dat mensen die zichzelf bepaalde gastronomische geneugten onthouden het bestaan niet waard zijn, of iets in die trant. En ja, kaas is behoorlijk onweerstaanbaar. Nogmaals, de royale concentratie K2 is een belangrijk niet hedonistisch argument om het te eten, tenzij je vaak eieren, sardines, lever en hom en kuit eet. K2 is zo belangrijk en zo schaars dat het de schadelijke effecten van de caseïne en de suprafysiologische doses calcium lijkt uit te vlakken. Dat wil zeggen in de SDCD-populatie.

          Dan maar een paar pukkels, toch? Ik zei het al eerder,acne is altijd een symbool van jeugd😉. Minder risico op ‘u’ zeggende kassameisjes, zelfs bij reeds wijkende haargrens😉.

    • James zegt:

      Commercieel varkensvlees kan een probleem zijn Otto. Kan wel meer dan 35% meervoudig onverzadigde vetzuren hebben. Gras gevoerd heeft veel enkel voudig (oleic). Je Omega 6 – 3 verhouding is bijna altijd een puinhoop.

  3. Wat zou er gebeuren als je de helft van het geld dat gaat in farmaceutisch onderzoek in voedingsonderzoek zou stoppen?

  4. @Jan Peter, misschien is het in eerste instantie al voldoende om dat geld aan ‘doen’ te besteden. We passen nog lang niet toe, wat we weten.

    En laten we artsen leren dat ze beginnen met voedingsadviezen/leefstijl en daarna eventueel pas medicijnen.

    • Lennard zegt:

      Het probleem is volgens mij helaas wel dat veel mensen juist liever een pil nemen die alles goed maakt dan hun levensstijl aanpassen.

  5. @Lennard, dat denk ik ook, maar als we dat niet veranderen, wordt de zorg nog minder betaalbaar. En er is wel een groep mensen die dat met me eens zijn: mijn blogjes over dit onderwerp worden bijzonder goed gelezen. Klik even op mijn naam als je dat aanspreekt.

  6. Otto zegt:

    Overigens lijkt het boek van Cordain ‘out-of-stock’ bij Amazon (co.uk & com), en vragen de tweedehands winkels er soms meer dan 100 dollar/pond voor.. gewild boekje, of mag niemand het lezen?😉

  7. Otto, met onderstaande links kom je ook al een eind. Eigenlijk vind ik het raar dat iedereen maar boeken over paleo schrijft en dat ik daar zelf nu ook mee bezig ben😉. De essentie past op een bierviltje (en ik weet het, dat hoef ik jou niet vertellen): groenten, fruit, vlees, vis, eieren, eetbare knollen en wortels, noten, lichaamsbeweging, buitenlucht/zonlicht, voldoende slaap in een werkelijk donkere, stille ruimte, goed gezelschap, elimineren van chronische stress, omarming van hormetische stress… that’s it. Paleo is niet ingewikkelder dan zo.

    http://thepaleodiet.com/wp-content/uploads/2011/07/Acne-vulgaris.pdf

    http://thepaleodiet.com/wp-content/uploads/2011/07/Cordain_US_Dermatology_Reviews.pdf

    http://thepaleodiet.com/bookpdfs/thedietarycureforacnepreview.pdf

    • Otto zegt:

      ah, dank voor het leesvoer.🙂 De essentie mag dan eenvoudig op een bierviltje te krassen zijn, maar dit tegen een pokdalige puber of zijn/haar ouders zeggen heeft weinig zin, een boek van een wetenschapper die het hoe en waarom beschrijft toch net wat meer. Om maar eens een vergelijking te maken, de essentie van de algemene relativiteitstheorie past ook op een bierviltje, maar een wat uitgebreidere uitleg is voor een leek zeer welkom, nietwaar?😉

    • James zegt:

      Melchior, in hoeverre is het acne boek van Cordain echt wezenlijk verschillend van zijn paleo dieet? BookCloseouts,ca heeft The Paleo Diet voor $6.99. Ze hebben er 500 in voorraad (waarschijnlijk meer). Weet niet wat de shipping naar Nederland is, maar ik heb zelf boeken de hele wereld over verstuurd met Abebooks.com en die kosten vallen erg mee. BookCloseouts werken vanuit St.Catharines (Thorold) Ontario.
      Voor wie geen haast heeft, wij hopen eind augustus in NL te zijn. (Emmeloord, Made, Middelburg, Harderwijk, Bolsward, om maar een paar zijstraten te noemen

      • Welkom in het Vaderland, James! Waar de blanke top der duinen/ Schittert in de zonnegloed/ En de Noordzee vriendelijk bruisend/ Neêrlands smalle kust begroet/ Juich ik aan het vlakke strand: (bis)/ ‘k Heb u lief, mijn Nederland! (bis)

        Het ziet er naar uit dat ik in die periode in Zwöden zit, maar anders drink ik graag een kop koffie met je in een Fryske kroeg.

        The Dietary Cure for Acne gaat specifiek in op de pathogenese van acne vulgaris, maar de interventie is natuurlijk precies hetzelfde: geen graan, geen zuivel, geen bonen, geen suiker, geen geconcentreerde meervoudig onverzadigde vetten, ofwel paleo.

  8. James zegt:

    Lennard, het is heel normaal voor varkens gras te vreten. Wij hebben er elk jaar een paar en een goede kennis van ons heeft een varken bedrijf (50 zeugen en farrow to finish) waar zomer en winter de varkens op een dieet van gras en hooi (en voordroog) en wat graan leven en groeien, met als gevolg dat het spek beter doorregen is en het spekvet voor meer dan de helft enkelvoudig onverzadigd is.
    Hetzelfde geldt voor onze kippen. Even graan in de morgen, maar binnen een paar minuten zijn ze buiten, grazen. Onze een dags kuikens, nu twee weken oud zijn net naar buiten gegaan, in een verplaatsbare ren. Elke dag een nieuw stukje gras. Guess what? binnen de korste keren liepen deze kuikens met gras en klavertjes in de snavel.

    • Mariet zegt:

      Hi James, leuk dat je vakens houd. Wist je dat varkens erg van aardperen houden. Er is een boer in Dalfsen, die aardperen oftewel topinamboer laat groeien op zijn land. Deze wortels bevatten fructanen, biotine, calcium, ijzer, natrium en inuline, die niet alleen mensen met diabetes mellitus ten goede komt. Ook is bekend dat de wortels geen nitraten opslaan.
      In het najaar graven de varkens ze op. Ik heb ze ook in mijn tuin. Ze geven mooie bloemen, een beetje als zonneboemen, maar kleiner. Wel 2,5 m lang.
      Hier een link naar de boer in Dalfsen : http://teffvdfrgf.wordpress.com/varkenshouderij/

      • James zegt:

        In het kader van zo gezond mogelijk, en omdat ik geen zin en de energie heb om ze in de natuur na te zitten, en het varkenvlees uit de winkel niet meer te vertrouwen is, en ik bovendien grondige bezwaren heb tegen de bio-industrie (niet duurzaam en on-ethisch etc.) hebben we regelmatig een paar scharrel varkentjes die echt de kost bij mekaar scharrelen. Tot diep in de nacht. Heel toevallig komt net gisteren mijn vrouw thuis met ‘Jerusalem artisjok’ zoals ze hier heten. We hadden vorig jaar al besloten om een stuk land te laten verwilderen met topinamboer. Je moet echter wel weten wat je doet, eenmaal in de grond raak je ze bijna niet meer kwijt. We hadden ze destijds in Nederland ook in een hoekje in de tuin. We zijn een paar jaar geleden al begonnen met het planten van eikebomen. Duurt nog een paar jaar voor we eikels hebben.
        Bedankt voor de link Mariet. Misschien dat we in augustus wat tijd hebben. Bekend terrein. Maar met puisten heeft dit natuurlijk helemaal niks te maken. Maar gezonde eieren met spek in de morgen is heel wat gezonder dan cornflakes met melk en suiker (honing) en een glas suikerwater erbij (orange jus) Laatste stuk van de Cordain interview.

      • willem zegt:

        Ik heb ze al jaren, die aardperen. Zijn er in verschillende soorten. Een enkele bloeit even. Inderdaad, er worden wonderlijke krachten toegeschreven aan de topinamboer, vooral in relatie tot diabetis. Maar dat we er hier dol op zijn, nou nee. Alleen dat schillen al…
        Varkensvoer, daar is niks mis mee.

    • Mariet zegt:

      “Heel toevallig komt net gisteren mijn vrouw thuis met ‘Jerusalem artisjok’ zoals ze hier heten. We hadden vorig jaar al besloten om een stuk land te laten verwilderen met topinamboer. Je moet echter wel weten wat je doet, eenmaal in de grond raak je ze bijna niet meer kwijt.”

      James, maar als de varkens de aardperen opeten, heb je dus minder last van ’t woekeren, toch ?

      • Mariet zegt:

        Willem, ik heb ze ook al een paar jaar en heb ze in begin gegeten, maar vind ze niet erg lekker en inderdaad heel bewerkelijk. Maar wat nog erger is dat ze bij de meeste mensen flinke winderigheid veroorzaken.😦
        Dus geniet ik nu alleen maar van de bloemen !

  9. Melchior, het probleem met paleo is niet de levensstijl (eten, slapen, bewegen, sociaal, ontploeteren) want die lijkt me zo langzamerhand boven elke discussie verheven, maar is de naam: Paleo. Deze verwijst naar het verleden en is suggereert dat we moeten gaan leven zoals oermensen leefden. En dat alles wat we tot nu toe hebben gedaan onzin is geweest.

    Daarbij is het ook maar de helft van het verhaal zoals je in 12.31 zeer duidelijk maakt. De psychologische kant van eten en leven, die mij zoals je weet fascineert, is minstens zo belangrijk. Nog daargelaten de invloed van commercialisering, overheid etc. De laatste drie aspecten zijn heel erg van nu. Vroeger was natuurlijk niet alles beter.

    En laten we wel zijn, paleo is nog steeds ‘around’ (het ligt volop in de winkel). Net zoals lopen, al doen we het steeds minder.
    Mijn gevoel is, maar ik hoor je graag, dat paleo vertaald zou moeten worden in een levenstijl die refereert aan vandaag, morgen en overmorgen. Het gaat mij nu teveel richting een suboplossing, die zeker niet slecht is, ik heb er zelf baat bij, maar voorbij gaat aan het iets grotere ‘waarom’: hoe willen we leven? Waarin en daarom waardeer ik je werk zeer, de rol van eten en voeding veel groter is dan we altijd hebben gedacht.

    • Dank voor je reactie, Jan Peter en excuses voor mijn slome antwoord. Gekkenhuis.

      Ik denk niet dat de levensstijl boven elke discussie verheven is, integendeel! De overgrote meerderheid van de wetenschappers ‘die er over gaan’ en de opinieleiders die ons adviseren, denkt als het om levensstijl gaat creationistisch. Ze vinden het evolutionaire model pseudowetenschappelijk😉. Bizar, maar dat is de realiteit.

      Wij hebben duidelijk een totaal verschillend gevoel bij het woord ‘paleo’. Ik en de meeste paleo’s die ik ken denken bij dat woord aan een nuchtere, maar wel coole life hack die je grotendeels in de supermarkt kunt scoren en niet aan een of andere ‘vroeger was alles beter’ illusie. Paleo’s behoren tot de meest notoire iPad, Twitter etc gebruikers (op dit gebied ben ik echt een anomalie, een achtergebleven sukkel voor wie een blog al heel technisch is), omarmen alle moderne verworvenheden die hun leven kunnen verrijken, maar kijken wel telkens door die evolutionaire lens. Zo staan ze bijvoorbeeld ’s avonds achter hun beeldscherm met een ‘zwembrilletje’ op dat het blauwe licht wegfiltert, zodat hun circadiane ritme niet wordt verstoord door de kunstmatige dagverlenging😉. Paleo’s pakken het beste van twee werelden en communiceren dat volgens mij ook duidelijk.

      Wat bedoel je met suboplossing?

  10. George zegt:

    Klopt, zodra je een levensstijl “Paleo” noemt, of welke naam dan ook, roept dat weerstand op. Dat is een oud verdedigingsmechanisme (uit de paleo-tijd overigens🙂 ).
    Mijn ervaring is dat als je zegt dat je vers eten eet, dat mensen eerder vragen: wat dan? geef eens een voorbeeld?

  11. George zegt:

    @Otto: ken je deze tandpasta al? Dit is een voorbeeld van een beschrijving, je kunt het in elke natuurvoedingszaak kopen of ook in de Tuinen:
    http://www.aloe-vera-direct.nl/Aloe_Vera_Tandpasta.html

    Ik kan het artikel niet meer vinden, maar een tijd geleden las ik zelfs dat US tandartsen het veel beter vonden dan de schadelijke floride tandpasta…..

    • James zegt:

      Een nog veel betere en goedkopere manier is gewone ongeparfumeerde zeep of baking soda. We gebruiken al een jaar lang geen tandpasta meer. Het probleem lijkt de glycerine te zijn die een kleeflaagje op je tanden en kiezen achterlaat. Het voorkomt zo de opbouw van de je tanden (mineralen in je eten) bij oa beschadigingen. Volgens Weston A.Price hoeft niemand gaatjes te hebben. Je kunt ze zelf weer vullen. Ik meen dat ik dit Dick Veerman al eens heb voorgesteld. Advies van dr Ken Walker (alias Gifford-Jones).

  12. Jochem, kan je me dat laatste eens uitleggen. Poets je daarmee?

  13. 😉 Sloomheid gaat nog wel eens een hele positieve eigenschap worden.

    Ik bedoel ‘boven elke discussie verheven’ dat de crowd al veel wijzer is dan de wetenschappers en opinieleiders die nog bezig zijn met oude inzichten hun positie proberen te verdedigen. Ik denk dat de meeste mensen het volkomen eens zijn dat 1) vers, gevarieerd en bescheiden eten, 2) rust en goed slapen, 3) bewegen, 4) sociale verbinding en 5) weinig strijd en stress erg goed voor ze zou zijn. Dat deze opvatting moeilijk in hun leven te integreren is, c.q. dat ze het niet doen, is een andere (zeer interessante) kwestie.

    Je voorbeeld van met een zwembrilletje tot diep in de nacht achter je computer zitten, is in feite exemplarisch voor de huidige situatie en geeft ook meteen aan wat ik bedoel met suboplossing.

    • Dat van die suboplossing snap ik toch nog steeds niet, Jan Peter. Bedoel je dat een blauwfilter (ik noemde expres het brilletje ipv het softwareprogrammaatje) te geeky is? Dat de wat freaky experimenten van de hard core paleo’s sterke Trachettische weerstanden oproepen, waardoor normale mensen niet meer zien dat we vooral ook de door jouw genoemde 5 punten communiceren?

      Dan hebben ze pech gehad😉.

      Overigens heb je punt 1 niet specifiek genoeg geformuleerd. Iemand die zijn dag begint met vers geplette granen, verse melk en lokaal geproduceerde honing en de dag in die trant voortzet, zal denken dat zij heel vers, gevarieerd en bescheiden eet. Maar zuiver biologisch gezien eet zij de dood in de pot. De meeste mensen zijn het met die laatste constatering hartgrondig oneens.

      En dat zal mij worst zijn😉. Mijn enige zorg is dat de informatie beschikbaar komt, zodat mensen die uit hun doppen kijken kunnen kiezen. Daar probeer ik een bescheiden bijdrage aan te leveren.

  14. Melchior,

    Suboplossing: met een brilletje tot ’s avonds laat achter de computer zitten lijkt heel verstandig, maar of het verstandig is zolang achter de computer bezig te zijn, is zeer de vraag. Het zou best kunnen zijn dat door het paleo dieet je je levenstijl ook verandert (net zoals dat voor vegetarisch geldt), dat zou mooi zijn, maar ik denk dat als je alle 4 andere elementen hetzelfde laat, paleo ook niet veel opschiet.

    Specificatie punt 1: Tot niet lang geleden vonden we melk met cornflakes, honing en sinaasappelsap best heel gezond. Nieuwe inzichten vertellen daar anders over. Ik bedoel dus met vers, volgens de laatste inzichten. En niet iedereen kijkt naar de video van Cordain.

    Informatie: Ergens heeft iemand bepaalt dat de consument niet meer op informatie zit te wachten, dat je hem moet verleiden (of nudgen zoals dat tegenwoordig heet). Nou denk ik dat dat waar is als het onzinnige, onduidelijk, verwarrende, ingewikkelde, slecht geformuleerde informatie betreft. Maar goed, men is aan het verleiden gegaan (in een vuist dik WRR rapport van vorig jaar in opdracht van de overheid is dat ook de conclusie). Verleiden is inmiddels een hoogontwikkelde technologie geworden die grenst, zachtjes uitgedrukt, aan manipulatie.
    Mijn zorg is dat de beschikbare informatie ook de consument gaat bereiken. In begrijpelijke taal.
    Dat er een einde komt aan de verleidende communicatie. Dat er een wet komt die zegt dat de hoeveelheid ‘commerciële communicatie’ minstens geëvenaard moet worden door werkelijke feitelijke informatie over voeding.

    • Maar Jan Peter, dat is volkomen onmogelijk, een utopie! Als het om het verleiden van kinderen gaat, kan ik met je mee gaan. Kinderen tot een jaar of ? kunnen bewezen geen onderscheid maken tussen reclame en ‘objectieve’ informatie. Kinderlokkerij zoals gepleegd door bijvoorbeeld fabrikanten van zoet broodbeleg, frisdrank en snoep zou strafbaar moeten worden gesteld. Volwassenen daarentegen zijn zelf verantwoordelijk. Zij kunnen weten dat de gladjakkers achter de geweldige schijnwereld van Peter Stuyvesant er op uit zijn ons te plukken. Als ze zich laten beetnemen – en zich onhygiënisch voeden, zich kredieten laten aansmeren, heel sneu boven hun stand leven, toegeven aan statusdruk, etc – zijn de negatieve consequenties van die zwakheid of intellectuele inertie eigen schuld dikke bult. Ik geloof niet in regulering en bescherming, ik geloof alleen in geïnformeerde burgers met een gezonde dosis (al of niet verworven) impulsbeheersing. Of de burger zich informeert – of hij bijvoorbeeld de moeite neemt om naar Cordain te luisteren, of hij zich wapent tegen de talloze aasgieren die hem in de moderne jungle willen neppen – is volledig zijn zaak. Het enige dat we kunnen doen is informeren, informeren en nog eens informeren. Informatie is het enige adequate tegengif.

  15. Als iemand zegt dat iets onmogelijk is, begin ik het pas echt interessant te vinden.

    Maar grosso modo zeggen we hetzelfde: informatie, informatie, informatie. Op twee niveaus: Wat ze doen en met wat ze het doen, waarbij me op dit moment meer de voeding dan het krediet me interesseert. En waarom ze het doen.

    Wij zitten anders in elkaar: ik heb niet zo’n oordeel op zwakheid of intellectuele inertie.

  16. willem zegt:

    Kijk, deze discussie boeit me al heel lang. En al vaak heb ik daar een mening over gegeven: is gedegen informatie op den duur in staat om een omslag in denken, en vooral in handelen, te bewerkstelligen waarbij goede voeding leidinggevend wordt. Nee, nu even geen verhaal over goede voeding (op dat bierviltje hier ergens wordt dat prima samengevat), maar over de vraag of informatie voldoende zal zijn.
    Mooi dat ik het ook eens volkomen oneens ben met Melchior…
    Ik ben ervan overtuigd dat het adagio ‘eigen schuld dikke bult’ alleen opgeld doet in een superindividualistisch wereldje, waarbij de vrije, onafhankelijke keus van het individu voorop staat en leidinggevend is. Vergeet dat uitgangspunt maar!
    De keuze voor iets wordt bepaald door een scala aan hersenactiviteiten waarvan we langzamerhand wat meer te weten komen. Die activiteiten worden gestuurd door onze genen, door effecten op ons leventje al voor de geboorte en in de eerste jeugdjaren. Daarna is het behelpen. Wanneer we concluderen dat ‘de’ massa o zo gemakkelijk is te sturen door handige marketing e.a. dan mag m.i. de conclusie niet zijn ‘eigen schuld dikke bult’, want je had het kunnen weten. Dat kunnen ze niet, om meerdere redenen, waarop ik kortheidshalve niet in ga.
    In mijn ogen zal bijsturen in de gewenste richting alleen in zekere mate lukken door sterk te reguleren. Maar daar zijn heel veel ‘vrije’ burgers huiverig voor, dus ontbreekt het aan draagvlak.
    Al sla je het publiek dood met ‘informatie, informatie, informatie’, dan nog lukt het niet. De tegenkrachten van de vrije markt en onze kwetsbare hersenen staan de mensheid niet bij (om het bij een onweersbui lekker dramatisch af te sluiten)..

    • James zegt:

      Ik denk dat ik het in grote lijnen met Willem eens ben, maar zowel Jan Peter als Melchior hebben ook een stuk van het gelijk, lijkt me. Ik weet echter niet of dit wel de juiste post is om deze zaak uit mekaar te rafelen. Het lijkt me namelijk dat jullie allemaal op een verschillende golflengte zitten. Vrije keus gebaseerd op goede informatie? Weet je wel wat je daar zegt en wat je je daar bij voorstelt? Welke vooronderstellingen worden hier zo maar eventjes meegenomen?
      Alle kennis is relationeel en relatief.: mensen voelen dat meestal wel intuitief aan met als gevolg dat men geneigd is om te rationaliseren. Met andere woorden we kunnen allemaal duizend en een redenen bedenken waarom een bepaalde zaak ons niet aangaat, niet op onze situatie betrekking heeft.
      Bovendien komt daar nog de persoonlijke waardigheids factor bij, je self image, dat waar je een leven lang aan gewerkt hebt, waar je je zelf aan ontleent enz. enz.
      Zowel de ene als de andere kijk op de vrije keus is correct maar schiet tekort. En hoor ik iemand ook nog een beetje normatief denken? Dan wordt het helemaal griezelig en voor je het weet zitten zowel Wilders als Verdonk driftig te knikken.
      Zoals ik al zei, ik vraag me af of we dit hier wel recht kunnen doen. Voor de goede orde zou je ook wat geschiedenis moeten aanhalen want zowel Jeremy Bentham als John Stuart Mill hebben daar zo hun zegje over gedaan.

    • Willem en Jan Peter, ‘eigen schuld, dikke bult’ is te kort door de bocht. Ik heb wel degelijk compassie met mensen die zich laten misleiden en daardoor in de puree komen en het was meer een uiting van frustratie dan een overtuiging. Dit is verschrikkelijk complexe materie, want zoals James al aangeeft, er loopt van alles door elkaar.

      Dit zijn de prangende vragen waar ik mee zit:

      Mag je reguleren, m.a.w. mag je mensen bepaald gedrag opdringen? (Ik vind van niet.)

      Wie bepaalt wat ‘goed’ c.q. ‘gezond’ is en op grond waarvan? (De huidige beleidsmakers zijn net zo overtuigd van hun creationistische gelijk als wij van ons evolutionaire gelijk.)

      Ik vergelijk de krachten in de samenleving die ons verleiden tot destructief gedrag (Unilever, Voedingscentrum, etc) met een opportunistisch virus. Je kunt hysterisch je best doen om dat alom tegenwoordige pathogeen uit te roeien – wat tot mislukken gedoemd is – of je kunt proberen de potentiële slachtoffers weerbaar/immuun te maken, waardoor het virus dormant blijft of verdwijnt.

      • willem zegt:

        Zo, na de onweersbui van gisteravond over Friesland nu weer stralend weer. Heb net spinazie geplukt en lees de reacties van James en Melchior.
        Complex, daar zijn we het volkomen over eens. De schoen wringt waar Melchior stelt: ‘Mag je reguleren, m.a.w. mag je mensen bepaald gedrag opdringen? (Ik vind van niet.)’. Ik vind van wel, zeker, absoluut. Kijk naar het verkeer, etc. In een samenleving zijn voorschriften (hoeveel weerstand dat woord ook bij mij veroorzaakt) onmisbaar. Daar was de mensheid zich al heel vroeg van bewust. Ook de jager/verzamelaar (nu moet er een grijnzende kop komen, maar dat lukt mij niet..). Ook op het gebied van voeding. Die voorschriften zijn er natuurlijk al, denk aan hygienische, enz., maar willen we op gezondheidsterrein flinke stappen maken, dan moet ook hier ingegrepen worden, al was het maar om de explosie van obesitas en andere chronische aandoeningen te keren.
        De moeilijkheid is tweeledig: vind daar maar eens een politieke meerderheid voor, en: wie bepaalt wat gezond is of niet. En dan begint de discussie opnieuw en opnieuw.
        Moeilijk allemaal, maar op termijn zal meer reguleren van voeding onvermijdelijk zijn, om allerlei redenen, trouwens.
        En, ja, Melchior, de Unilevers hebben een macht die niet te onderschatten valt. Politieke macht, universitaire macht, marketing macht, etc. Een virus, inderdaad. hoe bestrijden we dit? Informatie? Lukt niet, maar daar absoluut mee doorgaan!

  17. James zegt:

    @Daniel, over : Tanden poetsen met zeep en soda, of met zeep of soda. Het laatste is beter voor een frisse adem, maar daar hebben paleo mensen waarschijnlijk geen zorgen over.
    Okay found it. Het was Gerald Judd PhD, a retired chemistry professor at Purdue University and fluoride researcher, die geen goed woord over had voor al die fluoride pushers. Volgens Judd zijn meer dan 100 gezondheids issues terug te voeren op fluoride.

    In feite wanneer je Dr. Gerald F. Judd, Ph.D googelt krijg je heel wat links

  18. Willem, de vergelijking met verkeersregels is interessant, maar gaat volgens mij niet op. Als ik met hoge snelheid door een woonwijk jakker, speel ik met het leven van spelende kinderen. Dat kan absoluut niet, vandaar de verkeersregels. Als ik het SDCD eet, nauwelijks beweeg, etc. heb ik vooral mezelf. Sterker nog, ik hou een hele industrie draaiend. Ik betaal met liefde een hoge ziektekostenpremie opdat alle hyperinsulinemische tarwebuiken de medische hulp kunnen krijgen die hen onder ons houdt. Net zo lang tot het zelfs met 5000 euro per persoon per jaar niet meer op te brengen is en er wellicht projecten a la Reno worden opgezet.

    Maar als we nou eens aannemen dat regulering realistisch en ethisch verantwoord zou zijn, hoe zou jij die regulering dan concreet voor je zien?

    • willem zegt:

      Ook via voeding kun je met kinderlevens spelen, Melchior. En via SDCD, etc. heb je iedereen, gelet op wat ik schreef over diabetis, via de zorgkosten. Maar ook ik ben best bereid die kosten voor lief te nemen, om mensenlevens te redden. We leven, nog steeds, in een beschaafd land, immers.
      Heb je vanochtend dat berichtje gelezen, waarin aangegeven staat dat de GGD aandringt op regulering van alcohol? In die zin dat het verboden hoort te zijn om alcohol vanuit de supermarkt, tegen belachelijke prijzen, te verkopen, en de leeftijdsgrens voor alcoholconsumptie omhoog te schroeven? Volkomen mee eens, gelet op de ellende die aangepakt moet worden. Zo zag ik ook graag een actief voedingsinstituut, onafhankelijk van belangengroeperingen en met open oog voor de feiten, dat de overheid op identieke wijze van advies dient. Dan komt het moeilijkste nog: het omzetten van adviezen in beleid. Ga daar maar eens aanstaan, gelet op de enorme invloed van de Unilevers op ons politieke bestel. Maar wie oog heeft voor de ruwe kaders waarbinnen de politiek zich afspeelt, zal wel weten welk deel van het politieke speelveld meer oog heeft voor beschreven belangen dan dat andere deel.
      Hoe dan ook: het zullen uiteindelijke politieke besluiten moeten zijn die de boel moeten proberen te kanaliseren.
      Ik zie geen andere weg, en zeker niet die van de krachten van de markt!

  19. George zegt:

    Ik denk dat het een kwestie tijd is, of anders gezegd: als de gezondheidsproblemen en de kosten daar van, zo enorm groot worden dat er sprake is van een ervaren crisis, pas dan zullen er maatregelen genomen worden. Vergelijk het met roken. Vroeger werd het voorgeschreven door artsen (rond 1935) tot rookverboden in allerlei openbare gelegenheden rond 2010.

    En mbt alcohol: dat is aantoonbaar slecht voor teenagers en pas redelijk te verwerken (lever, hersenen) voor vrouwen vanaf 23 jaar en voor mannen pas vanaf 27 jaar. En dan nog doen “ze” niets. Bijvoorbeeld de leeftijd verhogen naar 18 of 21. Dat werkt wel degelijk. Via mijn dochter van 15 (bijna 16) ken ik vrij veel teenagers, die 16 echt als de magische grens ervaren: “oh nu, mag ik alcohol drinken, in cafe’s komen” etc. Zodra de overheid dat zou verleggen naar 18 of 21, zou dat de magische grens worden.

    Dus overheidsmaatregelen werken wel.

    Alleen het duurt erg lang.

    Ik geloof echter dat onafhankelijk informatie over de samenhang van gezondheid en voeding, een bijdrage is aan de invoering van maatregelen en ook wel (op den lange duur) besef bij het grote publiek. Kijk maar hoe “iedereen” weet dat dierlijk vet slecht is. Klopt weliswaar niet, maar het besef is toch op de een of andere manier ontstaan….

  20. Ik denk dat we nu pas terecht aan het komen zijn in de informatiemaatschappij, waarbij de informatie niet voor een paar is voorbehouden, maar ook grotere groepen gaat bereiken.
    De overheid kan daar een rol in spelen, maar zal dat waarschijnlijk niet doen. De gedachte is daar nog steeds dat je meer hebt aan een domme burger dan aan een wijze.

    Haha en dat terwijl die er allang zijn. Veel zelfs. Wat een misrekening.

    • James zegt:

      Dit is in feite niet alleen een reactie op Jan Peter maar op iedereen die denkt dat informatie de weg tot gedrags verandering zou kunnen betekenen. Zoals al eerder opgemerkt : helaas zo werkt het niet. Het onderwerp is in een andere post onlangs aan de orde geweest. Informatie, feitelijke gegevens die onloochenbaar zijn, zaken die onomstotelijk vast staan, zouden een zekere invloed moeten hebben op gedrag. Dat zoiets heel vaak helemaal niet gebeurt heeft te maken met een disconnect die zo fundamenteel ingebakken zit in ons gedrag dat we ons er maar zelden van bewust zijn. Het gaat me veel te ver om het hier uit de doeken te doen hoe dat precies in mekaar zit. En wil zeker niet de vakidioot uithangen. Maar om een voorbeeld te geven, neem nou eens dat rapport van het RIVM Ons Eten Gemeten, waar ik de link onlangs van kreeg
      (dank aan Inge Worm PhD)
      Obesitas, ongezond eten, e.d. op de keper beschouwd..
      Doodleuk wordt gesteld dat er heel wat gunstige trends zijn, zoals de afname van verzadigde vetten met 5%, maar er is ook een verminderde inname van groente en fruit. En daarom zijn we allemaal dikker geworden….Zie je de volkomen disconnect? En bovendien niet zo moeilijk om te raden waar dat in dit geval vandaan komt. De parameters waarbinnen het denken zich afspeelt definieert bij voorbaat de conclusies
      En zolang we nog mensen als Ornish, Esselsteyn, McDougal etc. hebben die het tegendeel beweren van wat we als beter evolutionair verantwoord achten, waar denk je dat de politiek drijfveren zijn om een en ander te veranderen. Reno werkt waarschijnlijk beter en effectiever. Geld spreekt de meeste politieke dieren beter aan. Niks informatie, niks bewustwording. Toon aan dat het geld oplevert en je hebt waarschijnlijk meer succes. Is dit een ‘beautiful solution’? Natuurlijk niet. It is really dirty politics omdat je iets probeert te bereiken wat jij verantwoord vindt. Of misschien je demografische groep. Eerlijk gezegd speel je een een beetje een populistische kaart. Maar misschien komen we tot de conclusie dat het doel de middelen heiligt. (S.J.)

      • Ik dacht vroeger altijd dat de verzekeringsmaatschappijen wel corrigerend zouden optreden, omdat zij de life tables hebben en verbanden in de gaten houden. Maar tot mijn stomme verbazing stimuleren ze gedrag dat ziekte in de hand werkt (vergoeding Becel Pro Aktiv) of op zijn best geen enkel effect heeft (Vegapolis). Ook hijsen ze geen rode vlaggen bij allerlei medicijnen die veel meer ziekte veroorzaken dan ze voorkomen (met voorop de statines).

        Toen bedacht ik als economische analfabeet dat verzekeringsmaatschappijen misschien baat hebben bij een hoge omzet. Dat als er veel procedures moeten worden gedaan en de bevolking lekker ongezond is, er heel veel geld door hun handen gaat en dat ze daar op de een of andere manier baat bij hebben. Dat ook zij dus (net als de rest van de ziekteindustrie) meer verdienen aan een chronisch zieke bevolking dan aan een gezonde bevolking.

        Maar onlangs legde een econoom me uit dat dit idee niet klopt (bedankt Ben!). Volgens hem is een zorgverzekeraar wel gebaat bij een gezonde bevolking. Hij dunt gewoon zijn organisatie uit en maakt dezelfde winst of nog wat meer. Weet iemand hoe het zit?

        Als Nederlandse zorgverzekeraars werkelijk meer verdienen aan een gezonde bevolking, dan hoeven ze alleen maar objectief uit te zoeken welke leefstijl de beste gezondheidsparameters geeft. En dan zullen ze zeker heel gretig kijken naar Reno.

      • @Melchior, ik geloof er niets van dat een verzekeraar dan gewoon uitdunt. Als je klein bent, heb je minder macht en dat is oh zo belangrijk voor de top van de verzekeraars🙂

        • Ja precies, dat denk ik ook, Liesbeth. In een wereld waar ziekenhuizen alleen nog ongevalslachtoffers van de afgrond wegslepen en weer in elkaar schroeven – overigens iets dat ze verschrikkelijk goed kunnen – spelen verzekeringsmeneren niet meer zo’n belangrijke rol. En aangezien verzekeringsmeneren doorgaans weinig anders kunnen dan vergaderen en de schijn van belangrijkheid ophouden, zullen ze dat geen prettig vooruitzicht vinden😉.

  21. willem zegt:

    Melchior. ik denk dat deze verzekeraars helemaal niet zo denken, kunnen denken, durven denken, als jij suggereert met jouw vriendje Ben. Dergelijke organisaties werken zo in gescheiden circuits dat daar ieder voor zich opereert. Coordinatie en, vooral, zicht op ontwikkelingen aangaande gezondheid en gezondheidsaspecten ontbeert. De afdelingen bij die verzekeraars die moeten toetsen en aangeven waar de patient het meeste baat bij heeft, zitten ook allemaal met de opgedrongen tunnelvisie gepropageerd door de Unilevers in deze wereld en daarin wetenschappelijk gesteund door de voedingscentra, etc. Reno is nog heel ver weg…

    • Willem, en nou ga ik iets zeggen dat me klanten kan gaan kosten, maar dat moet dan maar😉, ik doe wel eens iets voor de propaganda-afdeling van een grote verzekeraar (lang leve alle naamloze productie). En spreek dan met ‘deskundigen’ binnen die moloch. Wolt Ihr die totale Imbezillität? Bel dan even met zo’n fossiel. Maar toch denk ik dan dat daar ergens helemaal bovenaan slimme jongens moeten zitten die het schip sturen op basis van de koele werkelijkheid. Ook dat zal wel een illusie zijn.

      • willem zegt:

        Jazeker, Melchior, daar helemaal bovenin zitten slimme jongens. Koele kikkers ook. Alleen hun koele werkelijkheid wordt aangestuurd door de vermeende, en op winstbejag uit zijnde, wijze commissarissen, raden van bestuur, etc. Die hebben alleen een boodschap aan korte termijnwinst en zekerheid. En zij denken dat zekerheid is het varen op het kompas van genoemde instituten als het Voedingscentrum, universiteiten, enzo.

      • Mariet zegt:

        Verzekeraars verdienen meer aan zieke mensen! Hoe meer geld er in omloop is, hoe beter. Ziektekostenverzekeringen zijn voor veel verzekeraars een ingang om andere zekeringen te verkopen. Zieke mensen betalen meer premie voor bv de risicopremie van een levensverzekering. En door verouderde statistieken te hanteren houden ze de opslagen groot. De marges zijn klein, de hoeveelheid telt. Alles wat ze uitvogelen, zoals vergoeden van Becel, heeft maar één doel, meer klanten trekken. Wat Willem zegt ! Daarboven zitten megalomane, slimme, koele kikkers, die allen maar denken aan hun bonus. Onbenaderbaar ! En..aan de top zitten ook heel veel weggepromoveerde incapable mensen. Die het op de werkvloer niet doen wegens gebrek aan sociale vaardigheden. ( Ik was 22 jaar verzekeringsagent, waarvan 13 jaar ZZPer ) Ik zag ze opereren op de interne feestjes met ja, de dirk scheringa’s. De enigste manier om iets te bereiken voor ’n klant was via goed kontakt met de werkvloer, en toen zo’n slim mannetje dat doorkreeg, werd de hele organisatie omgegooid. Weg menselijk contact, weg met de clemetie, dat kost maar geld ! Dus ik verwacht helemaal niets uit die hoek !

  22. Dus volgens jou klopt mijn boerenlogica wel. Dank, Mariet. Heel interessante observatie. Weer een waarvan je bang in het donker wordt. Het hele corrupte zooitje zou op de schop moeten, maar daarvoor is er vermoedelijk te veel metastase.

    • James zegt:

      Een aardig ‘puisterig’ relaas begint dit te worden. En ik was nog wel bang dat we te ver off topic begonnen te raken. En misschien dat deze puisten toch ook met paleo weg gewerkt kunnen worden.

      • Mariet zegt:

        Ja, hoe graag ik ook zou willen geloven dat “spread the news” zou helpen, ben ik bang dat de “puisten” erg hardnekkig zijn ! Zolang die puisten aan de top zitten van politiek, adviesorganen en verzekeraars géén voorschriften en regelgeving over gezonde voeding. Ik moet er niet aan denken dat bv een verzekeraar, ziekenhuis, bejaardenhuis, NDF of politiek mij voorschrijft wát ik moet eten. Ik geloof niet in hun “goede”bedoelingen.

  23. Het is niet zozeer het corrumptieve gedrag van mensen, als wel het systeem (bedrijven moeten primair winst maken; lees het interessante boek van Joel Bakan, de pathologische organisatie).

    In de verzekeringsbranche gaat het om de premie inkomens op te voeren (door meer klanten en hogere premies) en de schade uitkeringen te beperken (door voorwaarden, moeilijk doen, vermijden van schadeklanten en tegenwoordig ook nog het slim inkopen van zorg). Er is geen idee noch visie over gezondheid. En preventieve gezondheid is een terrein dat ze vreselijk eng vinden.

    De veranderingen zullen van onderaf moeten komen. Van consumenten dus. Informatie, informatie, informatie. Ook over paleo😉

  24. @jochem: waar bestel jij iherb?

  25. Otto zegt:

    Overigens, ik ben nu een tijdje zuivelloos om te testen wat effect is op mijn uitslag (en algehele gestel), maar ik vroeg me af: valt (zelfgemaakte) Ghee dan ook onder de te vermijden producten? Heb nog een pot staan en wilde graag m’n runderlever daarin bakken, maar misschien moet ik wat ossenwit gaan halen ofzo.

    • James zegt:

      Zeker de moeite waard om te experimenteren Otto. Ghee is botervet met alle restanten melk eiwitten verwijderd. Intolerantie komt hoofdzakelijk voor bij de melk eiwtitten, en zeker natuurlijk de gepasteuriseerde (no enzyme activity)

    • Otto, boter bevat zo weinig caseïne (en helemaal geen wei) dat het eigenlijk geen problemen zou kunnen geven. Cordain noemt het in dat interview met Andreas Eenfeldt zelfs een ‘uitstekend’ paleovet. Ghee is natuurlijk helemaal eiwit-vrij.

      Over Cordain gesproken, een paleohater op het steeds irritantere blog van de door mij desondanks nog altijd gewaardeerde CarbSane noemt Cordain obees. Ik zie het niet. Jullie wel?

  26. Mijn dochter is mij behoorlijk dankbaar voor de geen kaas tip. Drie weken geen kaas, geen pukkeltje meer.

  27. lll5 zegt:

    “Het idee dat wat je eet beïnvloedt hoeveel puistjes je krijgt, wint langzaam weer aan populariteit. De belangrijkste boosdoeners: snelle koolhydraten en melk.”
    “opvallend genoeg leken magere en halfvolle melk een sterkere invloed te hebben op de vorming van puistjes dan volle melk. Karnemelk, yoghurt en kaas zijn veilig om te eten: deze producten hadden in de tot nu toe uitgevoerde studies geen invloed op acne.”

    http://www.wetenschap24.nl/nieuws/artikelen/2013/febr/Het-puistjesdieet.html

  28. Christel zegt:

    Waar blijft die Paleopolis eigenlijk?

  29. Christel zegt:

    Ik bedoel, er zijn nu zoveel mensen massaal aan ‘ de Paleo’ en nemen het gezondheidsheft in eigen hand. Waar wachten jullie/we op? Een verzekeraar krijgt per klant zo’n 1.200 euro per jaar als ik het Gezondheidscooperatief.nl goed begrijp.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s