Tagarchief: dogma

De sinistere caleidoscoop van glutengerelateerd lijden

Geplaatst op mei 27, 2014 door Melchior Meijer

Op Foodlog reageert een meneer die onder zijn naam de opmerkelijke byline Tarwevrije consument (op voorschrift arts) voert. Hij loopt nogal te koop met de in de grachtengordel van Neerlands Cyberspace chique opvatting dat het ontwijken van gluten door de … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 165 reacties

Is een calorie een calorie? (4) Een zoete verslaving

Geplaatst op mei 6, 2012 door Melchior Meijer

In deze aflevering van ‘The Skinny on Obesity’ gaan Robert Lustig en Elissa Epel oppervlakkig in op het verslavende effect van suiker. Ze zeggen dat suikerconsumptie binnen drie weken leidt tot neer-regulatie van dopamine-receptoren in de nucleus accumbens, waardoor we … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | 135 reacties