Tagarchief: grass fed

Culinair journalist en fervent paleo basher Nick Trachet beschuldigde mij zojuist op Nederlands grootste voedingskrant Foodlog van gevaarlijk dogmatisme. Hij deed dat merkwaardig genoeg naar aanleiding van mijn tamelijk milde kritiek op internist Frank van Berkum, die zijn lezers in … Lees verder →

Vanochtend vroeg kreeg ik een aardig mailtje van een lezer, met daarin een gefotoshopte versie van de Schotse Hooglanders die de header van Het Paleo Perspectief sieren. Hij had de gele tags weggepoetst. Zonder ear tags zijn die koeien veel … Lees verder →