Tagarchief: gluten

De sinistere caleidoscoop van glutengerelateerd lijden

Geplaatst op mei 27, 2014 door Melchior Meijer

Op Foodlog reageert een meneer die onder zijn naam de opmerkelijke byline Tarwevrije consument (op voorschrift arts) voert. Hij loopt nogal te koop met de in de grachtengordel van Neerlands Cyberspace chique opvatting dat het ontwijken van gluten door de … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 165 reacties

Wat paleo zoal vermag te doen, in de klinische praktijk

Geplaatst op februari 13, 2014 door Melchior Meijer

We kennen hier allemaal de succesverhalen op grote Amerikaanse paleo/primal sites als Mark’s Daily Apple en het blog van Robb Wolf. Iemand met een chronische ziekte gaat – vaak na lang wikken wegen – paleo en ziet in een mum … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , | 78 reacties

Het Oerdieet van Remko Kuipers komt (en zelfs Dr. Frank ‘gelooft’ er in)!

Geplaatst op januari 14, 2014 door Melchior Meijer

Heel PaleoNederland popelt van ongeduld, want op 17 januari verschijnt het Eerste Echte Nederlandse Paleoboek, geschreven door arts en onderzoeker Remko Kuipers. Eindelijk hebben we een degelijk, goed gedocumenteerd en naar de proloog te oordelen helder en pakkend geschreven boek … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 704 reacties

Tarwekwaal nr. 1: brandend maagzuur

Geplaatst op november 17, 2013 door Melchior Meijer

Mensen die de logische stap zetten om alleen nog LIDL-equivalenten te eten van wat onze voorouders gedurende de transitie van Homo habilis naar Homo sapiens zoal konden plukken, oprapen, aan een stok prikken of opduiken, zien vaak zoveel kwaaltjes (en … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , , , , , , , , | 274 reacties

N=1: Ziekte van Graves in remissie op paleo

Geplaatst op oktober 30, 2013 door Melchior Meijer

Oeffff…. Snel iets anders. In mijn werk probeer ik paleo zo veel mogelijk te omzeilen. Ten eerste omdat ik weet dat ik mogelijk niet de vereiste journalistieke ‘objectiviteit’ kan opbrengen, ten tweede om het ‘daar heb je hem weer effect’ … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , , , , , , , , , | 120 reacties

De onvermijdelijke post over ‘Broodbuik’

Geplaatst op juli 3, 2013 door Melchior Meijer

Okay, okay, ik zal ook iets over Broodbuik zeggen. Ik ben het in principe met paleopsychiater Emily Deans en Frits Muskiet eens dat William Davis hier en daar wat simplificeert en dat effectbejag hem niet vreemd is. Maar om nou … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | 454 reacties

Bagel Boobs; het Dolly Parton Effect van Tarwe

Geplaatst op augustus 10, 2012 door Melchior Meijer

Nee, deze plaat hebben we niet geschoten tijdens onze reportagetocht door een toeristische outback van Nederland. Hij is gewoon gejat uit de cyberspace. Maar ik heb er heel wat gezien de afgelopen week: tarwebuiken en tarwetieten. Niet alleen onder het … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , , , , , , , , | 26 reacties

Is een calorie een calorie? (4) Een zoete verslaving

Geplaatst op mei 6, 2012 door Melchior Meijer

In deze aflevering van ‘The Skinny on Obesity’ gaan Robert Lustig en Elissa Epel oppervlakkig in op het verslavende effect van suiker. Ze zeggen dat suikerconsumptie binnen drie weken leidt tot neer-regulatie van dopamine-receptoren in de nucleus accumbens, waardoor we … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , , , , , , , , , , , | 135 reacties

Meindert over neuropeptiden

Geplaatst op november 12, 2011 door Melchior Meijer

Meindert (schuilnaam) is een degelijk opgeleide health professional die behoorlijk gefrustreerd is over de onwil binnen haar beroepsgroep om gefalsifieerde dogma’s de rug toe te keren en nieuwe concepten te bestuderen. Gisteren plaatste zij een commentaar over haar n=1 ervaring … Lees verder →

Geplaatst in Uncategorized | Tags: , , , , , , , , | 9 reacties